THE WATERS JULEBORD
The Waters julebord
- min 2 personer, serveres ved bordet
Hjemmelavet karrysild med rødløg, æg, kapers og dild
Hjemmelavet stegt sild, med rødbede og peberrod og kapers
Fiskefilet med remoulade og urter
Hjemmelavet gravet laks dild og ”rævesauce”
Confiteret andelår med svesker og rødkål
Lun ribbensteg med rødkål og agurkesalat
Klassisk Ris a la mandel med lun kirsebærsauce
3 retters menu
Ceviche af helleflynder med mynte, pistacie, lime og vinaigrette
Oksemørbrad med rødvin sauce, grillet julesalat og pommes puré
eller
Indbagt pighvar med sauce nage og morkler
Safran og hvidportvin pocheret pærer med mørk chokolade og vaniljeis