Forretter

Østers tatar med grøn asparges pesto, peberrods creme fraiche og urter

165


Stegt jomfruhummer med soltørrede og friske tomater, let bosque med citrongræs

195


Pocheret grønne asparges med revet Comte og sort trøffel

195


Hovedretter

Stegt rødtunge med fennikel, kapers, brunet smør og citron franske kogte kartofler med smør
og persille servers a part

335




Bavette med broccolini, spinat og
grillet citron, franske kogte kartofler med smør og persille servers a part

335


Ost og dessert

Brillat Savarin, Fourme d’Ambert og Comté 16 mdr. Servers med hjemmelavet knækbrød
og kvædebrød

145




Danske rabarber med lime & vanillecréme, rosa peber og ristet nødder

135


Petit Fours Financier - fransk mandelkage med brunet smør

45