Karrysild med smilene æg, rødløg og kapers

Lun stegt sild med peberrod, rødløg, kapers og rødbeder

Pandestegt rødspætte filet med remoulade, syltet agurker, og friske urter

Paneret rødspættefilet med mayonnaise, håndpillede rejer og grillet citron

Æg med håndpillede rejer og mayonnaise

Håndpillede rejer på toast med mayonnaise, dild og grillet citron

Røget laks, med flødestuvede spinat

Roastbeef med remoulade, syltet agurker, peberrod og sprøde løg

Hønsesalat med svampe, bacon og toast

Avocado, hytteost, ristet hasselnødder og rugbrød

FORRETTER

BLÆKSPRUTTE
Sauteret blæksprutte serveret med porre, kartofler, toppet med rosenkål, hertil muslingesauce

BACCALÁ - Torskemousse millefeuille, jordskokker, fingerlime og pistacio

TATAR AF OKSE 
Håndskåret oksetatar med syltede kantareller, sennepsfrø, vinaigrette og toppet med jordskokke-chips.

HOVEDRETTER

ÅBEN RAVIOLI
Sauterede havtaske, persillerod og syltede skalotteløg. Frisk pasta og blanquette-sauce på havtaskefond og persille.

STEGT PIGHVAR - Stegt pighvar med løvetand, græskar, confiterede porre og fiske fond

OKSEMØRBRAD - Grillet oksemørbrad med lardo, sort hvidløgspuré, efterårets svampe og Chasseursauce

OST OG DESSERT

3 OSTE
Udvalg af 3 oste serveret med hjemme lavet knækbrød og sylt

HIBISKIUSIS med hvid chokolademousse, pekannødde-praliné og æble med vanille

Udvalg af petit fours – pr. stk.