Karrysild med smilene æg, rødløg og kapers

Kryddersild med creme fraiche, æbler og løg

Lun stegt sild med peberrod, rødløg, kapers og rødbeder

Silde tallerken med 3 sild - karry, krydder og stegt

Pandestegt rødspætte filet med remoulade, syltet agurker, og friske urter

Paneret rødspættefilet med mayonnaise, håndpillede
rejer og grillet citron

Æg med håndpillede rejer og mayonnaise

Håndpillede rejer på toast med mayonnaise, dild og grillet citron

Røget laks, med flødestuvede spinat

Roastbeef med remoulade, syltet agurker, peberrod og sprøde løg

Roastbeef med bløde løg og spejlæg

Rørt tatar af okseinderlår med dild mayonnaise og syltet løg

Hønsesalat med svampe, bacon og toast

Avocado, hytteost og ristet hasselnødder 

FORRETTER

Ceviche af helleflynder med mynte, sesam, pistacie og Ponzu

Pasta Tagliatelle med Parmesansauce og australsk sort trøffel

Stegt kammuslinger med ærter, blomkålspuré og brunet smør

HOVEDRETTER

Pighvar, stegt på brød, mini gulerødder, syltet glaskål, gule beder, grillet forårsløg, skaldyrssauce og danske kartofler

Suprême kyllingebryst med stegte kantareller, majs, grillet courgette, morkler, foie-gras sauce og danske kartofler

Pariserbøf, stegt rare med klassisk garniture

OST OG DESSERT

Comté 16 mdr. Brie de meaux og Blå kornblomst, serveret med hjemme lavet knækbrød og sylt

Klassisk peach melba med grillet ferskner, vaniljeis og hindbær

Pistachio is med tuill, salt og olivenolie

Udvalg af petit fours – pr. stk.