Nytårsmenu

Takeaway

Scroll ned

Hos The Waters synes vi, at du skal bruge den sidste dag i 2019 på at hygge med familie, venner og gæster med et godt glas i hånden – og ikke på at fare stresset rundt i køkkenet.

Derfor har vi sammensat den perfekte nytårsmenu, der med garanti vil imponere dine gæster nytårsaften.

En simpel guide følger med din bestilling, så du i ro og mag selv kan lave den nemme og korte tilberedning.

Menuerne kan afhentes på dagen mellem 12.00 og 14.00.

 

3 retter Kr. 650

Forret

½ gratineret hummer Hummerragout i egen skal, små salater, grillet citron og brød

Hovedret

Oksemørbrad med glaserede oksehaler, confit af jordskokker, Pommes Dauphinoise og crèmet cognac/portvinssauce.

Dessert

Glaserede chokoladekage, nøddebund, blød kerne af karamel samt pistacie parfait

 

Tillæg:

Caviar Baerii fra Rogn til dronningens nytårstale 15 gram kr. 200

 

Foie gras terrin med broken Sauternes gel, svesker syltede i armagnac og brioche Kr. 150

 

Fransk kammusling i egen skal med selleri og syltede trøffel
samt kraftig sauce på kammusling og høns Kr. 150

 

Comté 36 måneder, abrikos- og trøffelpuré samt sprødt brød Kr 80

 

Kransekage til kl. 24.00 Kr. 55

 

Vine til menuen

Pol Roger Champagne Reserve brût – kr. 360

2015 Chablis Troesmes 1. cru, La Domaine d’Henri – kr 250

2015 Hacienda Monasterio, (P. Sisseck), Ribera del Duero – kr. 350

 

Bestil her

Spørgsmål og kommentarer