Frokost - Nov/Dec
Menuen gælder fra 20. november
Scroll ned
A La Carte
| Marineret hjemmemodnet sild med karrypickles, rødløg, kapers og smilende æg | 105,00 DKK |
| Lun stegt sild med syltede rødbeder og fennikel i peberrod | 105,00 DKK |
| Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade, agurkesalat | 145,00 DKK |
| Røget ål med lun røræg | 195,00 DKK |
| Røget laks med flødestuvet spinat | 175,00 DKK |
| Gravad laks af skotsk Label Rouge laks, "rævedresing" og surbrød | 175,00 DKK |
| Hummersalat med toast – rørt ved bordet | 250,00 DKK |
| Fransk andemedister med grønlangkål og grov sennep | 125,00 DKK |
| Det bedste fra anden med kompot af tørrede frugter | 175,00 DKK |
| Roastbeef af chokolade fodret okseinderlår med sprøde løg og remoulade | 120,00 DKK |
| Rør-selv tatar med fritter og estragoncrème | 185,00 DKK |
| Confit af canettelår med æbler og svesker syltede i Calvados | 145,00 DKK |
| Lun ribbensteg, glad gris med rødkål og agurkesalat | 135,00 DKK |
| Bøf Bearnaise, steak af okse med grove fritter, grønsalat og bearnaisesauce | 250,00 DKK |
| Ris á la mande med lun kirsebærsauce | 95,00 DKK |
| Crème brûlée med hjemmelavet is | 115,00 DKK |
Stort Julebord
Pris: 475,-
| Marineret hjemmemodnet sild med karrypickles, rødløg, kapers og smilende æg | |
| Lun stegt sild med syltede rødbeder og fennikel i peberrod | |
| Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade, agurkesalat | |
| Gravad laks af skotsk Label Rouge laks, “rævedresing” og surbrød | |
| Fransk andemedister med grønlangkål og grov sennep | |
| Roastbeef af chokolade fodret okseinderlår med sprøde løg og remoulade | |
| Confit af canettelår med æbler og svesker syltede i Calvados | |
| * Lun ribbensteg, glad gris med hjemmelavet rødkål og agurkesalat | |
| Ris á la mande med lun kirsebærsauce | |
| Tillæg | |
| Røget ål med lun røræg | 85,00 DKK |
Lille julebord
Pris: 300,-
| Marineret hjemmemodnet sild med karrypickles, rødløg, kapers og smilende æg | |
| Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade, agurkesalat | |
| Gravad laks af skotsk Label Rouge laks, “rævedresing” og surbrød | |
| Roastbeef af chokolade fodret okseinderlår med sprøde løg og remoulade | |
| Lun ribbensteg, glad gris med hjemmelavet rødkål og agurkesalat | |
| Tillæg | |
| Røget ål med lun røræg | 85,00 DKK |
| Ris á la mande med lun kirsebærsauce | 50,00 DKK |
Menu
| Bagt torsk med hummer, to slags selleri og pighvarbisque | |
| Kalvemørbrad med panade af marv og foie gras, kåldolme, sprød kartoffelmos med trøffel og morkelsky | |
| Bagt karamelliseret crème af myseost, vanilleparfait, syltede sveske blåbær, blåbærsorbet og sprød karamel | |
| 2 retter | 490,00 DKK |
| 3 retter | 600,00 DKK |