Frokost
Scroll ned
The Waters frokostmenu
Ruth´s kryddersild, rødløg, kapers og 48% crème fraiche
Pariserbøf, stegt rare, med klassisk garniture
Danske hindbær med sabayonne, vanilleis og sprød tuill
| 2 retter | 450,00 DKK |
| 3 retter | 550,00 DKK |
À la carte
| Ruth´s kryddersild, rødløg, kapers og 48% crème fraiche | 105,00 DKK |
| Fiskefilet stegt i panko med håndpillede rejer, mayonnaise og citron | 175,00 DKK |
| Fiskefilet stegt i panko med agurkesalat, remoulade og citron | 145,00 DKK |
| Håndpilllede rejer med mayonnaise, toast og grillet citron | 175,00 DKK |
| "Det bedste fra gåsen" - Terrin af stegt gås abrikospuré og Sauternesgelé | 190,00 DKK |
| Rørt tatar med fritter og estragoncrème | 185,00 DKK |
| Krabbesalat med avocado, vinaigrette på blod grape og grøn salat | 165,00 DKK |
| Dagens friske fisk fra torvet med sæsonens garniture | Dagspris |
| Ribeye, sashi AAA, syltede nye løg, grøn salat, nye kartofler og sauce Bordelaise | 480,00 DKK |
| Pariserbøf, stegt rare, med klassisk garniture | 205,00 DKK |
| Comté 18 måneder, abrikospuré, sprød brød og purløgsblomst | 115,00 DKK |
| Danske hindbær med sabayonne, vanilleis og sprød tuill | 115,00 DKK |
| Crème brûlée med hjemmelavet is | 115,00 DKK |
| Udvalg af petit fours – pr. stk. | 20,00 DKK |