Julefrokost
fra 20. november 2020
Scroll ned
The Waters Julebord
Marineret hjemmemodnet sild med karrypickles, rødløg , kapers og smilende æg
Lun stegt sild med syltede rødbeder og fennikel i peberrod
Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade, agurkesalat
Gravad laks af skotsk Label Rouge laks, “rævedresing” og surbrød
Fransk andemedister med grønlangkål og grov sennep
Roastbeef af chokolade fodret okseinderlår med sprøde løg og remoulade
Confit af canettelår med æbler og svesker syltede i Calvados
Lun ribbensteg, glad gris med hjemmelavet rødkål og agurkesalat
Ris á la mande med lun kirsebærsauce
Julebord - min 2 personer | 450,00 DKK |
Tillæg for Friteret camembert | 35,00 DKK |
Tillæg for røget ål med lun røræg | 85,00 DKK |
Menu
1/2 sort dansk hummer naturel med hummersalat og grillet citron
Flamberet peberbøf, oksemørbrad med bønner, glaseret løg, Pommes Dauphinoise og pebersauce
Crème Brûlee med vanilleis
3 retter | 575,00 DKK |
2 retter | 490,00 DKK |
À la carte
Marineret hjemmemodnet sild med karrypickles, rødløg , kapers og smilende æg | 105,00 DKK |
Lun stegt sild med syltede rødbeder og fennikel i peberrod | 105,00 DKK |
Paneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade, agurkesalat | 145,00 DKK |
Røget ål med lun røræg | 195,00 DKK |
Gravad laks af skotsk Label Rouge laks, "rævedresing" og surbrød | 175,00 DKK |
Hummersalat med toast – rørt ved bordet | 225,00 DKK |
Fransk andemedister med grønlangkål og grov sennep | 125,00 DKK |
Det bedste fra anden med kompot af tørrede frugter og trøffeltoast | 175,00 DKK |
Roastbeef af chokolade fodret okseinderlår med sprøde løg og remoulade | 120,00 DKK |
Rør-selv tatar med fritter og estragoncrème | 185,00 DKK |
Confit af canettelår med æbler og svesker syltede i Calvados | 145,00 DKK |
Lun ribbensteg, glad gris med rødkål og agurkesalat | 135,00 DKK |
Bøf Bearnaise, steak af okse med grove fritter, grønsalat og bearnaisesauce | 245,00 DKK |
Friteret camembert | 75,00 DKK |
Ris á la mande med lun kirsebærsauce | 95,00 DKK |
Crème brûlée med hjemmelavet is | 115,00 DKK |