Aftenmenu

Køkkenet sammensætter menuen ud fra tilgangen af sæsonens friske råvarer:

Stegt sort hummer med blomkål Pompadour, urter og smørstegt brød

Gråand Wellington, karamelliseret jordskokkepuré, cognac flamberet æbler og sauce på sauterner og cognac

Hvid chokoladecrème med syltede blåbær, timianolie og blåbærgranité