Aftenmenu

Køkkenet sammensætter menuen ud fra tilgangen af sæsonens friske råvarer:

Syltet hvid asparges med fjordrejer, mousse af ærter og rygeost,
dild-emulsion og urter fra skov og have

Fransk label Rouge kylling med sprødt lår, mousse af lever,
frikassé af nye grøntsager og nye danske kartofler

Kompot af danske jordbær, egen sorbet og hyldeblomstfløde